Tortine alle ciliegie

[:it]Ingredienti

• 250 g di farina di farro monococco Bianca
• 250 g di ciliegie
• 125 g di burro
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 2 cucchiai di yogurt naturale
• 1/2 bustina di lievito bio
• latte

Procedimento
Lavate le ciliegie e levategli il nocciolo.
Lavorate il burro con lo zucchero fino a farli diventare una crema, aggiungete alla crema di burro e zucchero un uovo alla volta.
In un bicchiere mette due cucchiai di yogurt , aggiungete il latte fino a riempire il bicchiere.
Setacciate la farina con lo lievito , aggiungetela alternando con un po di latte e yogurt al composto di burro e uova ,lavorate il tutto fino a far diventare una crema liscia e omogenea.
Imburrate gli stampini monodose riempite fino a tre quarti e infornate a 180° per circa 25 minuti.
Per i dolci tipo ciambelle e muffin usate il forno statico .

Enjoy!!

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