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Tortine alle ciliegie

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[:it]Ingredienti 250 g di farina di farro monococco Bianca 250 g di ciliegie 125 g di burro 100 g di zucchero 2 uova 2 cucchiai di yogurt naturale 1/2 bustina di lievito bio latte Procedimento Lavate le ciliegie e levategli il nocciolo. Lavorate il burro con lo zucchero fino a farli diventare una crema, aggiungete alla crema di burro e zucchero un uovo alla volta. In un bicchiere mette due cucchiai di yogurt , aggiungete il latte fino a riempire il bicchiere. Setacciate la farina con lo lievito , aggiungetela alternando con un po di latte e yogurt al composto di burro e uova ,lavorate il tutto fino a far diventare una crema liscia e omogenea. Imburrate gli stampini monodose riempite fino a tre quarti e infornate a 180° per circa 25 minuti. Per i dolci tipo ciambelle e muffin usate il forno statico . Enjoy!!  [:]

Crostatine di farro Monococco e Fragole

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[:it]  Ingredienti 200 g di Biscotti Monlis di Farro Monococco 50 g di burro 500 g di fragole 2 cucchiai di mile di acacia 1 limone, succo 2 cucchiaini di agaragar (facoltatico) PREPARAZIONE Per la composta veloce di fragole 1. Lavate e tagliate a dadini le fragole, mettetele in una casseruola con i due cucchiai di miele e il succo del limone, mescolate bene. 2. Mettete sul fuoco per circa 5 minuti, quando comincia a bollire aggiungete l’agaragar fate bollire per tre minuti, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Per le crostatine 1. Frullate nel mixer i biscotti, aggiungete il burro fuso, amalgamate il tutto e distribuite il composto in 4 tartelle smerlettate da crostatine (10 cm di diametro). 2. Pressate e livellate bene il composto, mettetele in frigo per circa 15 minuti. 3. Trascorsi i 15 minuti sformate le crostatine nei piatti e distribuite sopra la composta di fragole e aggiungere a piacere zucchero al velo o mandorle a lamelle. Buon Appetito!  [:]

L’ora della merenda

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[:it]Ciambelline veloci Ingredienti 200 g di farina 00 200 g di zucchero 4 uova 60 g di burro fuso tiepido Mezza bustina di lievito bio 1 limone scorza Procedimento Lavorare con la planetaria o le fruste per circa 10/15 minuti le uova con lo zucchero. Setacciare la farina con lo lievito e versarla poco alla volta nel composto per ultimo aggiungere il burro fuso. Imburrare uno stampo a ciambelle versare il composto e cuocere per circa 20 minuti in forno già caldo a 190°. Enjoy[:]