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Gazpacho di Melone

Ideale per questi giorni di intensa calura estiva , nessun fuoco acceso , v iservirà solo un frullatore, ghiaccio e tanta allegria

Ingredienti

  • 1 Melone
  • 1 costa di sedano
  • ½ peperone verde piccolo
  • 1 fetta di pane
  • Aceto di mele
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe
  • Erba cipollina

Preparazione

In un frullatore unite tutti gli ingredienti tagliati a pezzi, aggiungete il pane, che avrete bagnato nell’aceto, e frullate aggiungendo del ghiaccio. Aggiustate di sale e di pepe. Trasferite nel frigorifero per almeno 2 ore.

Versate il gazpacho di melone nei bicchierini, guarnite con dell’erba cipollina sminuzzata ed un filo d’olio extravergine.

Enjoy!!!!!

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