Crema di Mascarpone con biscotti Monlis

[:it] E per finire ……………………………

Ingredienti

  • 1 confezzione di Biscotti Monlis
  • 300 g di mascarpone
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 1 moka di caffè da 3
  • Cacao amaro

Procedimento

In due ciotole,sgusciare le uova e separare i tuorli dagli albumi.

montate gli albumi quando cominciano a diventare sodi aggiungete a pioggia lo zucchero, montare fino a che non diventano lucidi.

Nella ciotola dove avete messo i tuorli aggiungete il mascarpone  e mescolate bene .

Con una spatola aggiungete delicatamente dall’alto verso il basso al mascarpone gli albumi con lo zucchero .Mettete la ciotalo in frigoriferi.

Prendete 4 ciotoline in vetro o bicchieri , bagnate i biscotti nel caffè sistemateli nel fondo della ciotola e aggiungete una o due cucchiaiate di crema di mascarpone poi procedete in un altro strato fino al bordo del bicchiere poi spolverate di cacao e guarnite a piacere con un biscotto.

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