Dolci, Veggie Food
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Cookies vegani con mirtilli rossi

Ecco un altra ricetta di biscotti da regalare a Natale , questa volta dei cookeis super ‘heathly’ , una volta freddi mettili in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente, un nastrino rosso e via sotto l’albero!!

Ingredienti

  • 150 g di frumento tipo 2
  • 150 g di farina di avena
  • 120 g di zucchero di canna
  • 50 g di olio di semi
  • 120 g di acqua
  • 1 ml di essenza di vaniglia
  • 8 g di lievito per dolci bio
  • 125 g di mirtilli rossi disidratati
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

Prendete due ciotole , in una mettete tutti gli ingredienti secchi più i mirtilli e l’essenza di vaniglia .

Nell’altra ciotola emulsionate l’acqua con l’olio si semi .

Versate l’emulsione nella ciotola delle farine e mescolate con un cucchiaio.

Foderate due teglia con carta da forno , prendete il composto per i cookies e con un cucchiaio formate dei mucchietti piccoli e ben distanti tra loro perché in cottura di appiattiranno .

Cuocete in forno caldo a 180° per 10/15 minuti. Lasciateli raffreddare prima di spostarli dalla teglia cos’ avranno il tempo di raffreddarsi.

Enjoy!!!

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