Torta di mele e noci

Ciao a tutti lo so che è caldo ma mi andava una torta con il tè tiepido e in casa avevo solo le mele, però ho aggiunto il gelato , se volete potete sostituirlo con una bella granita !

Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro

  • 4 uova
  • 3 mele
  • 150 grammi di zucchero di canna
  • 300 grammi di farina tipo 2
  • 1 bustina di lievito
  • 125 grammi di yogurt bianco
  • cannella
  • una manciata di noci
  • zucchero a velo
  • Gelato

Montare le uova con lo zucchero almeno 10 minuti, e quando saranno soffici unire lo yogurt,quando lo yogurt sarà ben incorporato all’impasto unire la farina poca per volta ed infine il lievito. Versare il composto in una tortiera del diametro di 24 cm, disporre sulla superficie della torta gli spicchi di mela a raggiera, unire una manciata di noci, abbondante cannella e una spolverata di zucchero semolato. Mettere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, poi regolatevi con la temperatura del vostro forno. Quando la torta sarà gonfia e ben dorata tirarla fuori e lasciarla raffreddare bene. Servire la Torta di mele con yogurt e noci con una spolverata di zucchero a veloe una pallina di gelato. Enjoy!!!!  

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