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Biscotti con olio di Oliva cacao e nocciole

A Natale puoi ………………… Regalare fantastici biscotti !!! Enjoy …  Ingredienti 300 g di farina integrale di farro o farina di frumento tipo 2 100 g di nocciole in granella 100 g di zucchero di canna 100 g di cioccolato fondente tritato a mano 80 g Olio extra vergine di oliva 40 g di cacao 140 ml di latte ( per una versione vegan sostituite con un lattevegetale) Preparazione In una ciotola capiente setacciate la farina con il cacao, unite lo zucchero e le nocciole tritate grossolanamente. Aggiungete l’olio d’oliva e le gocce di cioccolato, mescolando fino a ottenere un composto granuloso. Continuate a lavorare il composto aggiungendo il latte. Dovrete ottenere una massa omogenea e abbastanza soda, della consistenza di una pasta frolla. Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendete l’impasto con il mattarello in uno spessore di circa 5 mm e ricavate i biscotti con l’aiuto di uno stampino tondo da 6 cm di diametro. Posizionate i biscotti, distanziandoli tra loro, su una placcarivestita di carta forno e cuocete a 170° per …

Cacao che passione

Frolla al Cacao Ingredienti 250 gr di farina “0” 50 gr di cacao amaro 110 gr di zucchero ( anche di canna rimacinato) 125 gr di burro a temepratura ambiente 2 uovo Scorza di una arancio / semi di 1/2 bacca di Vaniglia 1 cucchiaino di lievito Procedimento : Lavorare il burro con lo zucchero , la farina e il cacao  e gli aromi che avete scelto in una ciotola o nel mixer, quando si sarà formata una farina grossolana aggiungere le uova  finire di impastare fare una palla e mettere in frigo per almeno 30 min.Potete usare questa base di frolla per biscotti o crostate a base di confettura di fragole lamponi o arance ! Enjoy