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Spaghetti sgombro al cartoccio e pomodorini

Il profumo del mare e del sole per piatto semplice semplice!!!!! Ingredienti per 4/6 persone : 2 sgombri/250 g di pomodorini/aglio/finocchio selvatico/timo/olio extravergine di oliva/ sale/pepe. Procedimento Eviscerate gli sgombri , lavateli asciugateli e conditeli con aglio,timo,sale e pepe, irrorate con olio , sistemateli su due fogli di alluminio e formate due cartocci infornare a 180° per 15 minuti.Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini ;sbucciate l’aglio  e tritatelo mettetelo in una padella  con l’olio di oliva e fate rosolare aggiungete i pomodorini e portate a cottura. Sfornate i cartocci con gli sgombri ,puliteli prendetene la polpa e  aggiungetela ai pomodorini con il finocchio selvatico.Cuocete gli spaghetti al dente e saltateli nel condimento. Enjoy!!!!

Cheesecake ricotta mascarpone e fragole

[:it]Che ne dite di questa splendida cheesecake super estiva per merenda per merenda!!!!!!! Provate e fatemi sapere. Ingredienti 300 g di biscotti/80 g di burro/250 g di mascarpone/250 g di ricotta/100 g di zucchero/2 uova/2 cucchiai di farina/1 limone scorza/1 cucchiaio di farina.Per la salsa alle fragole 1 vaschetta di fragole/ 100 g di zucchero a velo/ 1 limone/1 cucchiaio di amido di mais. Procedimento: Frullate i biscotti nel mixer , aggiungete il burro fuso e continuate a frullare. Foderate una teglia a cerniera di 22 cm di diametro con carta da forno  e trasferiteci il composto di biscotti frullati e burro. Mette in frigorifero. Preparate la crema per la cheesecake mettendo in una ciotola la ricotta , il mascarpone , la farina , le uova , lo zucchero e le uova . Lavorate la crema con uno sbattitore fino a che non risulterà liscia e omogenea. togliete dal frigo la base di biscotti riempitale con la crema livellatela ed infornatela 180° per 20 minuti poi abbassate il forno e 120° e procedete la cottura per …