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Cous Cous con tacchino aromatico

  Cous cous con tacchino aromatico un idea sfiziosa e gustosa per la “schiscetta ” in ufficio o il pic nic con amici della domenica!!! Ingredienti  per 4 persone 200 g di cous cous di farro/4 fettine di petto di tacchino/3 zucchine/2 cipolle fresche/3 cucchiai di semi misti ( lino,girasole,zucca)/2 lime o limoni/bacche di cardamomo/erba cipollina/basilico/olio extra vergine di oliva/sale integrale. Per vedere i passaggio della ricetta vai su ricettefarro.it Procedimento: Per preparare Cous Cous con tacchino aromatico mettete a marinare le fettine di tacchino in un piatto con il basilico, il cardamomo pestato e l’olio d’oliva. Preparate il cous cous come da etichetta e mettete da parte. Lavate le zucchine e le cipolle , tagliatele finemente e cuocetele in padella , aggiungete i semi misti e cuocete per circa 10 minuti. Scaldate la bistecchiera e cuoceteci le fettine di tacchino;Versate nel piatto della marinata il cous cous e le verdure aggiungete il succo di 1 lime e mescolate. Prendete 4 piatti e versatevi parte del cous cous nel centro del piatto , una volta …

CousCous di farro monococco alle verdure di fine inverno

[:it] Ingredienti • 100 di couscous di  Farro monococco Prometeo• 130 g di brodo vegetale• 2 Carciofi• 2 Carote• 2 Finocchi• 1 pezzo di zenzero fresco• 1/2 porro• 1 spicchio di aglio• Prezzemolo• Olio d’oliva extravergine• Sale• Pepe Procedimento Lavate tutte le verdure,tagliate le carote i finocchi e il porro a listarelle e cominciate a cuocere a fuoco vivo,tagliate i carciofi e aggiungeteli nella padella , cuocete per circa 10/15 minuti , fino a quando le verdure saranno tutte cotte . Mentre cuociono le verdure preparate il couscous come spiegato in etichetta sostituendo il brodo vegetale all’acqua. Mettetelo da parte. Tagliate l’aglio e il prezzemolo ed aggiungetelo alle verdure fate rosolare ed aggiungete una grattugiata di zenzero fresco aggiustate di sale e pepe. Unite in una ciotola capiente il couscous con le verdure e lasciate insaporire Potete servire il couscous o in un vassoio singolo oppure in mono porzioni, in questo caso mettete un coppa pasta della forma che preferite su un piattino riempite e pressate bene , potete lasciare da parte un po’ di …