Un idea carina è veloce , questi Pandorini di Natale li ho creati per Prometeo farro , qui vi propongo una ricetta veloce e con farina di frumento tipo 2 , potete anche usare farina di Kamut , e poi se volete regalateli agli amici!!
Ingredienti
Pandorini veloci
- 120 g di burro
- 110 g di zucchero a temperatura ambiente
- 110 g di farina di frumento tipo 2
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci ( 7g )
- 1 limone scorza
- Zucchero a velo
Preparazione
Sbattete con le fruste elettriche il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Unite le uova una per volta al composto e mescolate continuativamente per amalgamare bene.
Setacciate la farina con il lievito e incorporate all’impasto,amalgamate bene , quindi unite la buccia di limone grattugiata e mescolate con cura.
Imburrate 6 stampini e dividete l’impasto, cuocete i pandorini in forno già caldo a 170° per circa 40/45 minuti.
Sfornate i pandorini, disponeteli a raffreddare sulla gratella , completa con una spolverata di zucchero a velo.
Enjoy !!!! a prestissimo
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