Cioccolata in tazza

Cioccolata calda in tazza al cardamomo , cosa desiderare di più in questi giorni di neve e freddo!

Ingredienti

    • 45 g di cioccolato fondente
    • 20 g di cacao amaro in polvere
    • 25 g di zucchero grezzo (mascobado)
    • 10 g di amido di mais
    • 1 cucchiaino di semi di cardamomo pestati
  • 300 ml di latte

Procedimento: Per preparara la cioccolata calda in tazzatritate il cioccolato con il coltello , mettetelo poi nel mixer ,aggiungete tutti gli ingredienti secchi e frullate.Raccogliete la polvere di cacao e cioccolato in un tegame e aggiungete poco alla volta il latte caldo così da stemperare il composto senza fare grumi. Portate sul fuoco il pentolino e cuocete fino al bollore. Servite calda con panna montata aromatizzata all’arancia.

Enjoy !!!!!!!!!!!!

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