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Spaghetti sgombro al cartoccio e pomodorini

Il profumo del mare e del sole per piatto semplice semplice!!!!! Ingredienti per 4/6 persone : 2 sgombri/250 g di pomodorini/aglio/finocchio selvatico/timo/olio extravergine di oliva/ sale/pepe. Procedimento Eviscerate gli sgombri , lavateli asciugateli e conditeli con aglio,timo,sale e pepe, irrorate con olio , sistemateli su due fogli di alluminio e formate due cartocci infornare a 180° per 15 minuti.Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini ;sbucciate l’aglio  e tritatelo mettetelo in una padella  con l’olio di oliva e fate rosolare aggiungete i pomodorini e portate a cottura. Sfornate i cartocci con gli sgombri ,puliteli prendetene la polpa e  aggiungetela ai pomodorini con il finocchio selvatico.Cuocete gli spaghetti al dente e saltateli nel condimento. Enjoy!!!!

Radicchio&Salmone

[:it] Torcetti radicchio salmone e panna acida Ingredienti per 2 persone Torcetti Girolomoni 160 g – 1 trancio di salmone fresco – 1/2 radicchio lungo – 1 scalogno – 1 cucchiaio di panna acida – olio extra vergine d’oliva  – sale – pepe Procedimento Mettete l’acqua sul fuoco , pulite e levate il radicchio e lo scalogno tagliateli molto fini. Pulite e tagliate il salmone a dadini. Fate stufare in una padella il radicchio e lo scalogno , portate a cottura e aggiungere il salmone . Buttate la pasta , portate a cottura scolate ed aggiungete alla padella di radicchio e salmone .Aggiungete un cucchiaio di panna acida . Fate saltare e servite. Enjoy!!!  [:]