Diamo il benvenuto all’autunno con queste rustiche e delicate tagliatelle alla lavanda !!!
Per 4 persone Ingredienti: 100 g di farina di farro / 100 g di farina di grano duro / 2 uova / 1 cucchiaino di fiori secchi di lavanda .
Procedimento: Mescolare le due farine bersatele sul tavolo di lavoro , fare il buco al centro sgusciatevi 2 uova e aggiungere la lavanda , impastare , lavoro per un paio di minuti con forza l’impasto , formare una palla e fatolo resto almeno 10 minuti su il frigo . stendere la pasta per fare asciugare e tagliare matterolo . Qui troverete la ricetta anche con il condimento “Calamaretti e fagioli” .
Enjoy !!!!
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