All posts tagged: pranzo

Cous Cous con tacchino aromatico

  Cous cous con tacchino aromatico un idea sfiziosa e gustosa per la “schiscetta ” in ufficio o il pic nic con amici della domenica!!! Ingredienti  per 4 persone 200 g di cous cous di farro/4 fettine di petto di tacchino/3 zucchine/2 cipolle fresche/3 cucchiai di semi misti ( lino,girasole,zucca)/2 lime o limoni/bacche di cardamomo/erba cipollina/basilico/olio extra vergine di oliva/sale integrale. Per vedere i passaggio della ricetta vai su ricettefarro.it Procedimento: Per preparare Cous Cous con tacchino aromatico mettete a marinare le fettine di tacchino in un piatto con il basilico, il cardamomo pestato e l’olio d’oliva. Preparate il cous cous come da etichetta e mettete da parte. Lavate le zucchine e le cipolle , tagliatele finemente e cuocetele in padella , aggiungete i semi misti e cuocete per circa 10 minuti. Scaldate la bistecchiera e cuoceteci le fettine di tacchino;Versate nel piatto della marinata il cous cous e le verdure aggiungete il succo di 1 lime e mescolate. Prendete 4 piatti e versatevi parte del cous cous nel centro del piatto , una volta …

Il pollo della Domenica

[:it] Cosce di Pollo in casseruola Ingredienti 4 cosce di pollo ( o un pollo intero a pezzi) 200 di pomodorini piccadilly o ciliegia 2 peperone (rosso e giallo) grande 1 cipolla piccola 2 aglio spicchi 1 bicchiere di vino bianco (facoltativo) 1 mazzetto di rosmarino olio extra vergine di oliva sale pepe peperoncino (facoltativo) Lavate e tagliate i pomodorini ,i peperoni e la cipolla , tenetele da parte. Salate e pepate le cosce di pollo, mettetele a rosolare con l’ aglio e rosmarino e il peperoncino in una casseruola (io ho usato una casseruola di terracotta)sfumate con il vino e aggiungete le verdure tenute da parte coprire con il coperchio e cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso .Se durante la cottura dovesse asciugare troppo aggiungere un po’ di brodo , di carne sarebbe meglio ma va bene anche quello vegetale . Enjoy[:]