Gazpacho di Melone

Ideale per questi giorni di intensa calura estiva , nessun fuoco acceso , v iservirà solo un frullatore, ghiaccio e tanta allegria

Ingredienti

• 1 Melone
• 1 costa di sedano
• ½ peperone verde piccolo
• 1 fetta di pane
• Aceto di mele
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe
• Erba cipollina

Preparazione

In un frullatore unite tutti gli ingredienti tagliati a pezzi, aggiungete il pane, che avrete bagnato nell’aceto, e frullate aggiungendo del ghiaccio. Aggiustate di sale e di pepe. Trasferite nel frigorifero per almeno 2 ore.

Versate il gazpacho di melone nei bicchierini, guarnite con dell’erba cipollina sminuzzata ed un filo d’olio extravergine.

Enjoy!!!!!