Month: Ottobre 2019

Victorian SpongeCake

E rientrò così con un dolce semplice e goloso ………. l’ora del te non sarà più la stessa dopo aver mangiato una fetta di questa fantastica torta , poi oggi piove !!!! Ingredienti 225 g di Farina di farro bianca bio 200 g di burro 200 g di zucchero semolato 4 uova 4-5 cucchiai di confettura a scelta 200 ml di panna da montare Zucchero a velo  Frutta per decorare Preparazione Tagliate il burro a pezzetti e mettetelo in una ciotola con lo zucchero. Montatelo con le fruste elettriche o la planetaria finché non è cremoso. A questo punto aggiungete le uova , una alla volta senza smettere di lavorare il composto. Unite l’uovo successivo soltanto quando il precedente e stato incorporato bene. Infine unite la farina setacciata e mescolate finché il composto non sarà liscio , quindi dividetelo in due part uguali , ungete con il burro due stampi da 20 cm , infarinateli e rovesciatevi l’impasto. Infornate a 180° per 25 minuti circa , una volta cotti sformate i dolci e lasciateli raffreddare. …