Pasta Brisée
[:it]Ingredienti 500 g di farina semi integrale (farina di frumento 0 oppure Farro bianca , integrale , o miscele) 250 g di burro 1 uovo (facoltativo) Acqua Sale Procedimento Lavorate il burro con la farina , potete usare anche il mixer o la planetaria . Quando avrete ottenuto un farina grossolana aggiungete il tuorlo dell’uovo e tanta acqua fino a formare una palla. Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti. con questa ricetta otterrete un bel panetto di brisée quella che vi avanza potete tranquillamente congelarla. Enjoy!! [:]